Dia Mundial da Alimentação 2021

(clica aqui e assiste ao vídeo promocional, ao documento de referência, entre outras informações)

A Assembleia Geral da ONU designou 2021 como o Ano Internacional das Frutas e Vegetais (IYFV).

O Dia Mundial da Alimentação é um apelo global à Erradicação da Fome, por um mundo em que alimentos nutritivos estejam disponíveis e sejam acessíveis a todos, em qualquer lugar.

Hoje, porém, mais de 820 milhões de pessoas não têm alimentos suficientes e a emergência climática é uma ameaça crescente à segurança alimentar. Enquanto isso, dois mil milhões de homens, mulheres e crianças têm sobrepeso ou são obesos.

As dietas não saudáveis apresentam um enorme risco de doenças e morte.

É inaceitável que a fome esteja a aumentar num momento em que o mundo desperdiça mais de mil milhões de toneladas de alimentos por ano.

Está na hora de mudar a forma como produzimos e consumimos, inclusive para reduzir as emissões de efeito estufa. A transformação dos sistemas alimentares é crucial para o cumprimento de todos os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.

Enquanto família humana, a nossa prioridade é um mundo sem fome.

(Site da Organização das Nações Unidas)

No âmbito da comemoração da efeméride, os alunos do 1.º CEB da Escola Básica de Jovim e Foz do Sousa confecionaram marmelada. Depois de pronta, deliciaram-se com uma prova e, cada aluno, levou uma amostra para casa. 

 

     

Para mais informações sobre alimentação e sustentabilidade, consulta/visualiza:

- o site do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável  e aceda ao blog Nutrimento, ao Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável; à Estratégia Integrada para a Promoção da Alimentação Saudável e à Biblioteca com diversificados recursos (manuais, relatórios, cartazes, materiais educativos…). Aproveita ainda e inspira-te nas receitas saudáveis, simples e práticas, com destaque para o bom sabor português e equilíbrio mediterrânico. 

- o link https://www.sns24.gov.pt/guia/alimentacao-saudavel/ 

- o vídeo Food and Agriculture Organization of the United Nations

Para aceder ao histórico do blogue sobre a temática, clica aqui. 

Para visualizar vídeo do poema de Eugénio de Andrade "Frutos", clica aqui.  

Frutos

Pêssegos, pêras, laranjas,

morangos, cerejas, figos,

maçãs, melão, melancia,

ó música de meus sentidos,

pura delícia da língua;

deixai-me agora falar

do fruto que me fascina,

pelo sabor, pela cor,  

pelo aroma das sílabas:

tangerina, tangerina.