21 de outubro - Dia Mundial da Maçã

 

O Dia Mundial da Maçã celebra-se no dia 21 de outubro. Reconhecendo as qualidades deste fruto para a saúde humana, a criação deste dia pretende chamar a atenção da sociedade para as vantagens do consumo regular de maçãs!

Para mais informações, clica no link https://www.calendarr.com/portugal/dia-internacional-da-maca/ 

As Maçãs

Da alma só sei o que sabe o corpo:

onde a esperança e a graça

aspiram ao ardor

da chama é a morada do homem.

Vê como ardem as maçãs

na frágil luz de inverno

uma casa devia ser

assim: brilhar ao crepúsculo

sem usura nem vileza

com as maçãs por companhia.

Assim: limpa, madura.

Eugénio de Andrade

Dia Mundial da Alimentação 2022

 

As Nações Unidas marcam neste 16 de outubro o Dia Mundial da Alimentação. Em 2022, o tema é “não deixe ninguém para trás”. Para líderes internacionais e chefes de agências da ONU, o momento é de alerta com uma crise global de segurança alimentar e um recorde de pessoas em grave risco de fome na Ásia e na África.

Para saber mais, clica aqui.

A lembrar a efeméride, na passada sexta-feira foram desenvolvidas várias iniciativas na EBJFS. 

De destacar, que os alunos do 1.º CEB tiveram a oportunidade de ouvir, na voz do professor Fernando, a história "O Dia em que a Barriga Rebentou", de José Fanha, ilustração de Maria João Gromicho, Edições Gailivro. 

 

De seguida, os alunos do 1.º ano divertiram-se com a realização de um jogo com o objetivo de consolidar a identificação de alimentos concordantes com uma alimentação saudável👍 e alimentos que não se coadunam com uma alimentação saudável👎. 

                                                 

 

Por sua vez, os alunos dos 2.º, 3.º e 4.º anos foram convocados a participar relembrando a história que tinham ouvido, com a identificação de informação essencial para o registo de uma grelha elaborada para o efeito. 

No âmbito da Oficina Ir + Além, os alunos do 6.º ano relembraram o Dia Mundial da Alimentação com a elaboração de cartazes que espelham a reflexão elaborada sobre a temática.

Em jeito de curiosidade sobre a Alimentação pelo Mundo, foram ainda divulgadas  algumas "iguarias" de diversos países. 

A completar as iniciativas, foram selecionados alguns livros da biblioteca que abordam a temática em diferentes registos e autorias.

                          

Em complemento, deixamos algumas receitas publicadas na revista magazine.

Aliando a temática da alimentação com a sustentabilidade, o Público publicou o artigo "O que podemos fazer para ter uma dieta sustentável? E o que tem a indústria deixado que façamos?" que convidamos a ler aqui.

Para aceder ao histórico do blogue sobre o Dia Mundial da Alimentação, clica aqui.

Dia Mundial da Alimentação 2021

(clica aqui e assiste ao vídeo promocional, ao documento de referência, entre outras informações)

A Assembleia Geral da ONU designou 2021 como o Ano Internacional das Frutas e Vegetais (IYFV).

O Dia Mundial da Alimentação é um apelo global à Erradicação da Fome, por um mundo em que alimentos nutritivos estejam disponíveis e sejam acessíveis a todos, em qualquer lugar.

Hoje, porém, mais de 820 milhões de pessoas não têm alimentos suficientes e a emergência climática é uma ameaça crescente à segurança alimentar. Enquanto isso, dois mil milhões de homens, mulheres e crianças têm sobrepeso ou são obesos.

As dietas não saudáveis apresentam um enorme risco de doenças e morte.

É inaceitável que a fome esteja a aumentar num momento em que o mundo desperdiça mais de mil milhões de toneladas de alimentos por ano.

Está na hora de mudar a forma como produzimos e consumimos, inclusive para reduzir as emissões de efeito estufa. A transformação dos sistemas alimentares é crucial para o cumprimento de todos os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.

Enquanto família humana, a nossa prioridade é um mundo sem fome.

(Site da Organização das Nações Unidas)

No âmbito da comemoração da efeméride, os alunos do 1.º CEB da Escola Básica de Jovim e Foz do Sousa confecionaram marmelada. Depois de pronta, deliciaram-se com uma prova e, cada aluno, levou uma amostra para casa. 

 

     

Para mais informações sobre alimentação e sustentabilidade, consulta/visualiza:

- o site do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável  e aceda ao blog Nutrimento, ao Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável; à Estratégia Integrada para a Promoção da Alimentação Saudável e à Biblioteca com diversificados recursos (manuais, relatórios, cartazes, materiais educativos…). Aproveita ainda e inspira-te nas receitas saudáveis, simples e práticas, com destaque para o bom sabor português e equilíbrio mediterrânico. 

- o link https://www.sns24.gov.pt/guia/alimentacao-saudavel/ 

- o vídeo Food and Agriculture Organization of the United Nations

Para aceder ao histórico do blogue sobre a temática, clica aqui. 

Para visualizar vídeo do poema de Eugénio de Andrade "Frutos", clica aqui.  

Frutos

Pêssegos, pêras, laranjas,

morangos, cerejas, figos,

maçãs, melão, melancia,

ó música de meus sentidos,

pura delícia da língua;

deixai-me agora falar

do fruto que me fascina,

pelo sabor, pela cor,  

pelo aroma das sílabas:

tangerina, tangerina.

Como preparar refeições saudáveis e seguras - Sessão Zoom

 No próximo dia 13 de abril, pelas 11:30, decorrerá uma sessão "COMO PREPARAR REFEIÇÕES SAUDÁVEIS E SEGURAS", via Zoom. A iniciativa dirige-se ao 3.º CEB e Secundário.

A sessão conta com a presença do Chef Gonçalo Costa e da nutricionista Rita Martelo, do Grupo Jerónimo Martins, que vão ensinar a fazer, em direto, refeições saudáveis e seguras.

Para participar deverá inscrever-se através do link: 

https://forms.gle/Xrk5np52hYot9wC88

Covid - 19 - dicas de uma vida saudável

                                

Nestes tempos de confinamento, destaco algumas sugestões compatíveis com um estilo de vida saudável, apresentadas por À roda da alimentação: 

• 5 dicas de uma alimentação saudável 
• 6 dicas para manter uma alimentação saudável em quarentena 
• 5 dicas para manter o hábito de treinar 
• Fazer compras em segurança

Dia Mundial da Alimentação

 

“CULTIVAR, ALIMENTAR, PRESERVAR – JUNTOS”.

Este é o tema sugerido pela FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) para celebrar o Dia Mundial da Alimentação deste ano, apelando à reflexão sobre a importância da adoção de padrões de produção e consumo compatíveis com a sustentabilidade do planeta. Para visualizar o video clica aqui.   

Dicas para uma alimentação saudável/dia saudável.

Alimentação saudável dos 0 aos 6 anos

(Clicar sobre a imagem)

"A DGS lança manual com recomendações sobre alimentação saudável para crianças até aos seis anos. Excesso de peso atinge 32,6% das crianças com idades compreendidas entre um e três anos em Portugal."

(Ler mais aqui)

Roda dos Alimentos - Alimentação saudável

(Clicar sobre a imagem)

"Completa, equilibrada e variada. Conselhos básicos para uma alimentação saudável que se quer a praticar todos os dias. Por isso, este novo gráfico vem valorizar e reforçar a importância da Dieta Mediterrânica no estilo de vida dos portugueses. Porque ainda há uma grande percentagem da população a comer mal e a mexer-se pouco.

Refrigerantes, bolos, bolachas ou enchidos não entram nesta roda que mais parece um prato onde apenas são servidos alimentos que fazem bem à saúde. Dividido em fatias supercoloridas, o novo gráfico, embora não muito diferente do que foi criado em 2003 e que veio substituir o original da década de 70, tem novos produtos a reforçar a importância do padrão alimentar mediterrânico, como a romã, a castanha e as beldroegas. Com a água no centro, os vários grupos de alimentos que compõem este guia pedagógico têm também a informação sobre as porções diárias recomendadas para todas as faixas etárias.

Explorar esta roda interativa na página da Direção-Geral de Saúde é também recordar os princípios básicos da Dieta Mediterrânica, desde 2013 considerada Património Mundial da Humanidade pela UNESCO.

Escolher alimentos locais e da época, comer frutos secos, usar ervas aromáticas, partilhar refeições e dedicar tempo à atividade física são conselhos a reter, alguns sublinhados aqui por Pedro Graça Dias, da DGS."

(texto retirado daqui)

Dia Mundial da Alimentação – 16 de outubro

"A 16 de outubro de 1945, no Canadá (Quebec), foi fundada a FAO – Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação, com a missão de aumentar os níveis de nutrição e os padrões de vida, melhorar a produtividade na agricultura e as condições de vida das populações rurais. Desde a sua criação, a FAO tem trabalhado para atenuar a pobreza e a fome, promovendo o desenvolvimento agrícola, uma melhor alimentação e o alcance da segurança alimentar, definida como o acesso permanente de todas as pessoas aos alimentos de que necessitam para uma vida ativa e saudável.

O Dia Mundial da Alimentação é celebrado desde 1981. Esta data é comemorada por mais de 150 países com o intuito de alertar e consciencializar a opinião publica para questões globais relacionadas com a alimentação e nutrição. Segundo a UNICEF, numa publicação feita em 2006, mais de 5,5 milhões de crianças menores de 5 anos de idade morrem anualmente devido a causas relacionadas à desnutrição.

Os objetivos primordiais para a celebração do Dia Mundial da Alimentação são:

• Aumentar a sensibilidade geral para o problema da fome no mundo;
• Chamar a atenção para a produção agrícola de alimentos e estimular os esforços nacionais, bilaterais, multilaterais e não-governamentais para este fim;
• Promover a transferência de novas tecnologias para os países em desenvolvimento;
• Fortalecer a solidariedade internacional e nacional na luta contra a fome, subnutrição e pobreza e dedicar especial atenção ao progresso nas áreas da alimentação e agricultura;
• Encorajar a participação da população rural, particularmente das mulheres e das camadas sociais mais desfavorecidas, nas decisões e atividades que influenciam as suas condições de vida;
• Encorajar a cooperação técnica e económica no seio dos países em desenvolvimento.

(Texto retirado daqui)

Mas somos mesmo o que comemos?

A má alimentação mata mais do que o tabaco, o álcool ou a droga!

Esta é uma reportagem da SIC que vale a pena ver!! É só clicar aqui.

Somos o que comemos?

Carl Warner, uma artista plástico, criou obras de arte a partir de alimentos. A montagem acima pode ilustrar a ideia de que somos o que comemos, não acham?

Neste início da Semana da Alimentação, a Biblioteca recebe os alunos do 2º Ciclo a fim de desenvolver uma série de atividades que focam a importância da alimentação na nossa saúde.

Alimentação ou não...

Há, na Internet, toda uma série de livros que nos podem ajudar no que diz respeito à alimentação. 

(Clicar na imagem)

                               

O dia em que a barriga rebentou josé fanha from Ismael Bonifácio Pinto Magalhães

                          

O menino que não gostava de sopa de Débora Frazao

                           

A menina que não gostava de fruta from Débora Frazao

Outros livros há que, falando de alimentos, se servem deles para falar de sentimentos.

E o que dizer do menino que comia livros?

A alimentação

As turmas de 5º e 6º Anos vieram à Biblioteca para ouvir falar de alimentação. 

Cada sessão iniciou-se com uma história, que todos ouviram com atenção,  e, depois, em trabalho de grupo foi feita a listagem dos alimentos prejudiciais e benéficos à saúde da personagem principal da história. Dialogou-se, ainda, sobre a alimentação saudável. 

Biblioteca de Livros Digitais

"Integrado nas múltiplas acções do Plano Nacional de Leitura, a Biblioteca de Livros Digitais é um espaço dinamizador de iniciativas relacionadas com leitura e a escrita, que se assume como um agregado de livros de autores consagrados e aprovados pelo Plano Nacional de Leitura.

A Biblioteca visa criar um espaço comunitário na Internet, que se situa para lá do conceito tradicional de lugar da publicação na rede, entendido como mero repositório de trabalhos.

A Biblioteca de Livros Digitais é uma iniciativa Web 2.0, estruturada pela agregação de um número considerável de projectos individuais partilhados, entretecidos numa teia dinâmica de ligações.

A Biblioteca é um lugar de partilhas, de troca de experiências, agregador de todos quantos promovem e usufruem do prazer de ler e estão interessados em alargar o seu ciclo de amigos e conhecidos.

Jovens entre os 5 e os 105 anos de idade interessados em melhorar as competências de leitura e escrita, partilhar competências e saberes, participar em iniciativas integradas nas múltiplas formas de leitura e escrita, características do século XXI."  (Retirado daqui.)

Nesta plataforma encontramos publicações que se agrupam em diversos temas: Zero Desperdício, Cidadania, Livros do Oriente, Concelhos de Portugal, Catástrofes, Alimentação Segura, Saudável e Sustentável, apresentando sugestões pedagógicas para orientar a leitura destas obras. (Ver aqui)

Cozinhar com o sol! Fantástico!

No dia 24, no âmbito do Projeto de Alimentação "Comes bem, saúde tens!", as turmas de 6º Ano passaram a amanhã em Serralves para assistir  a uma oficina intitulada "Cozinhar com o sol". No antigo conjunto de casas de lavoura, o lagar foi o local onde assistiram a uma primeira explicação sobre a atividade que iam desenvolver.

Em cada mesa, tinham diversos objetos e produtos que iriam servir, nem mais nem menos, para fazer uma ... pizza. É verdade! Em grupo, cortaram cebola, tomate, pimento, azeitonas e colocaram os ingredientes na massa que, entretanto,  tinha sido distribuída, juntamente com o molho de tomate, o queijo, o azeite e os orégãos.

Depois de tudo pronto, foi hora de colocar as pizzas nos fornos solares. Há três tipos de fornos (as coisas que nós aprendemos!!!): de painel, de caixa e parabólico. "Mas, será que vão, mesmo, cozinhar a nossa pizza?"

Voltaram ao lagar e aprenderam, por exemplo, que o sol fornece, anualmente, para a terra uma quantidade de energia correspondente a 10000 vezes o consumo mundial anual de energia.

Ficaram a saber que, já em 1904, um português conhecido como Padre Himalaya tinha inventado um engenho que utilizava a energia solar para derreter rochas e metais.

Seguidamente, foi-lhes entregue uma ficha que lhes permitiu construir uma maquete de um forno solar de painel.

E, chegou a hora tão ansiada! A hora de verificar se as pizzas estavam prontas.

Humm... que cheirinho! Que aspeto!

Foi só cortar e dividir irmãmente!

Tudo o que é bom chega ao fim e esta manhã diferente também. Era hora de regressar, mas esperamos que lembrem durante muito tempo tudo o que aprenderam e o ponham em prática. Afinal esta foi mais uma aprendizagem sobre a forma de se alimentar de uma forma sustentável!

Para saber mais sobre fornos solares ver aqui.