(clica aqui e assiste ao vídeo promocional, ao documento de referência, entre outras informações)
A Assembleia Geral da ONU designou 2021 como o Ano Internacional das Frutas e Vegetais (IYFV).
O Dia Mundial da Alimentação é um apelo
global à Erradicação da Fome, por um mundo em que alimentos nutritivos estejam
disponíveis e sejam acessíveis a todos, em qualquer lugar.
Hoje, porém, mais de 820 milhões de
pessoas não têm alimentos suficientes e a emergência climática é uma ameaça
crescente à segurança alimentar. Enquanto isso, dois mil milhões de homens, mulheres
e crianças têm sobrepeso ou são obesos.
As dietas não saudáveis apresentam um
enorme risco de doenças e morte.
É inaceitável que a fome esteja a
aumentar num momento em que o mundo desperdiça mais de mil milhões de toneladas
de alimentos por ano.
Está na hora de mudar a forma como
produzimos e consumimos, inclusive para reduzir as emissões de efeito estufa. A
transformação dos sistemas alimentares é crucial para o cumprimento de todos os
Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.
Enquanto família humana, a nossa
prioridade é um mundo sem fome.
(Site da Organização das Nações Unidas)
No âmbito da comemoração da efeméride, os alunos do 1.º CEB da Escola Básica de Jovim e Foz do Sousa confecionaram marmelada. Depois de pronta, deliciaram-se com uma prova e, cada aluno, levou uma amostra para casa.
Para mais informações sobre alimentação e sustentabilidade, consulta/visualiza:
- o site do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável e aceda ao blog Nutrimento, ao Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável; à Estratégia Integrada para a Promoção da Alimentação Saudável e à Biblioteca com diversificados recursos (manuais, relatórios, cartazes, materiais educativos…). Aproveita ainda e inspira-te nas receitas saudáveis, simples e práticas, com destaque para o bom sabor português e equilíbrio mediterrânico.
- o link https://www.sns24.gov.pt/guia/alimentacao-saudavel/
- o vídeo Food and Agriculture Organization of the United Nations
Para aceder ao histórico do blogue sobre a temática, clica aqui.
Para visualizar vídeo do poema de Eugénio de Andrade "Frutos", clica aqui.
Frutos
Pêssegos, pêras, laranjas,
morangos, cerejas, figos,
maçãs, melão, melancia,
ó música de meus sentidos,
pura delícia da língua;
deixai-me agora falar
do fruto que me fascina,
pelo sabor, pela cor,
pelo aroma das sílabas:
tangerina, tangerina.
